B1 Deutsch im Job – Profis gesucht: Gastronomie

not provided

Studierende

Tourismus

Autonomes Lernen

Deutsch

jede beliebige Sprache

B1

Tätigkeit/Aufgabenstellung
Audiodatei
Nachschlagewerke (Online-Wörterbücher/Grammatiken/Sprachführer)
Test
Video

Wortschatz
Grammatik

Hörverständnis
Sprechen
Kritisches Nachdenken
Schreiben
Lesen

Die OER B1 Deutsch im Job - Profis gesucht: Gastronomie ist eingebettet in eine breitere Lernressource, die von der Deutschen Welle (DW) zur Verfügung gestellt wird: Sie umfasst eine Reihe von multimedialen Lerninhalten in Form von Videos und Audios sowie verschiedene Schreib- und Sprechübungen. So werden alle bewertbaren Sprachfertigkeiten (Hören, Schreiben, Leseverständnis und Sprechen) durch den Kurs abgedeckt. Darüber hinaus bietet die DW-Plattform dem Lernenden die Möglichkeit, sowohl die Inhalte herunterzuladen als auch den Lernpfad direkt auf der Website zu durchlaufen.
Dieser Online-Kurs setzt gefestigte Kenntnisse der deutschen Grammatik bis zum Niveau B1 des GERS voraus, da sein Schwerpunkt eher auf der Vermittlung von spezifischen Informationen und Vokabeln im Zusammenhang mit dem Gaststättengewerbe anhand von realen Fällen deutscher Restaurants und Cafés liegt. Nichtsdestotrotz werden in den 7 Lerneinheiten verschiedene Grammatikübungen kontextbezogen angeboten, wie z.B. Dativ/Akkusativ-Präpositionen (Einheit Dienstbesprechung), Modalverben (Einheit Bestellung) und Nebensätze (Einheit Fakten). Das übrige Material konzentriert sich auf gastronomiebezogenes Vokabular und gibt dem Lernenden im Allgemeinen einen breiten Überblick über die Aktivitäten, die in einem Restaurant stattfinden (z. B. Reservierung, Bestellung, Bezahlung der Rechnung).
Daher ist dieser Kurs besonders für Schüler mit dem Schwerpunkt Gastronomie geeignet.
Die Lerneinheiten können auch unabhängig von der vorgegebenen Reihenfolge bearbeitet werden, da die letzte Einheit Wissenscheck abschließende Fragen und schließlich das Ergebnis der korrigierten Antworten aus den vorangegangenen Einheiten liefert. So hat der Lernende ein greifbares Mittel, um seine Fehler selbstständig zu korrigieren und seine eigenen Verbesserungen zu bewerten.

Die Quelle wurde mit den Studierenden der Fakultät für angewandte Sprachen getestet.
Zahl der Studierenden: 15
Online Lerneinheit
Es handelt sich um eine Online-Lerneinheit der Deutsche Welle zum Thema Gastronomie.
Die Studierenden wurden gebeten, die Lerneinheit selbstständig zu bearbeiten. Im Voraus wurde ihnen erklärt, welchen Sprachfertigkeiten sie Aufmerksamkeit schenken sollen. Anschließend wurden die Studierenden gebeten, die Lerneinheit im Hinblick auf ihre Verständlichkeit und Nützlichkeit zu bewerten. Die Studierenden wurden gebeten, sich dazu zu äußern, ob sie die vorgestellten Lernmaterialien als motivierend und nützlich fanden und ob sie ihrer Meinung nach zur Entwicklung ihrer Deutschkenntnisse und den einzelnen Sprachfertigkeiten beitrugen.
Die Lerneinheit beginnt mit einem kurzen Video, in dem die Aufgaben der zwei vorgestellten Mitarbeiten erklärt werden. Die darauffolgenden Übungen konzentrierten sich hauptsächlich auf die Entwicklung der kommunikativen Kompetenz, die Entwicklung des Wortschatzes und die Fähigkeit der Studierenden, die erworbenen Kenntnisse in der weiteren Kommunikation anzuwenden.
Die Studierenden bewerteten die Lerneinheit positiv und fanden sie motivierend. Ihr Interesse fand besonders die neue Lexik und die Zuordnungsübungen. Sehr interessant fanden sie auch die Übungen zur Entwicklung der Sprechkompetenz. Die ganze Lerneinheit ist sehr gut konzipiert und die Möglichkeit sich selbst zu bewerten, haben die Studierenden als wirklich motivierend betrachtet.
Insgesamt ist zu konstatieren, dass das vorgestellte Lehrmaterial zufriedenstellend ist, die Studierenden gut damit gearbeitet haben und es als sinnvoll für die Entwicklung von Sprachkompetenzen bewertet haben.

Die Ressource ist online unter dem oben genannten Link verfügbar. Dank der mit einem "=" gekennzeichneten Schaltfläche "Einstellungen" kann man leicht durch die verfügbaren Inhalte surfen (z. B. "Grammatik", "Skript", "Kursübersicht" usw.)
Grundsätzlich ist der Lernpfad bereits angelegt und besteht aus 7 Lerneinheiten (Einstieg, Dienstbesprechung, ... Wissensscheck), die jeweils in verschiedene Übungen unterteilt sind. Am Ende jeder Lerneinheit bietet die Plattform eine Berechnung der richtigen Antworten und eine anschließende Auswertung. Der Lernende kann den Lernpfad einfach zurückblättern und die Übungen wiederholen.
Um den eigenen Punktestand zu speichern, muss man sich auf der Plattform registrieren und anmelden.